Gnocchetti Sardi Al Pomodoro

Ingredienti: 

400 gr Pasta Tipo Gnocchetti
1 Cipolla
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
500 gr Pomodori
Formaggio Pecorino Sardo Grattugiato
Sale
Pepe
Preparazione:

Mettere ad appassire la cipolla affettata nell'olio, poi unirvi i pomodori passati al setaccio. Salare, pepare e far restringere il sugo a fuoco dolce. Lessare gli gnocchetti in acqua bollente salata, scolarli, condirli con il sugo preparato e spolverizzarli di pecorino.

 

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