Gnocchi Ai Fegatini

Ingredienti: 

750 gr Pasta Tipo Gnocchi Di Patate
150 gr Fegatini Di Pollo
1 Cipolla
1 Bicchierino Vino Marsala
1 Foglia Alloro
Formaggio Grana Grattugiato
Olio D'oliva
Burro
Sale
Pepe
Preparazione:

Pulire i fegatini, lavarli, tagliarli a pezzetti e farli rosolare in una casseruola con la cipolla affettata, l'olio, il burro, l'alloro, il sale e il pepe. Versare il marsala, far cuocere per 5 minuti e frullare il tutto. Cuocere gli gnocchi in acqua salata, condirli con la crema di fegatini, cospargere di grana e servire.

 

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