Antipasto Prataiolo

Ingredienti: 

4 Uova
2 Pomodori Piccoli
10 Foglie Insalata Lattuga
4 Cucchiai Maionese
Sale
10 Funghi Sott'olio
Preparazione:

Rassodate le uova e, appena fredde, sbucciatele. Tagliate a metà i pomodori, asportate la polpa centrale e lasciateli scolare capovolti. Tagliate a listarelle sottilissime la lattuga e disponetela su un piatto da portata. Appoggiatevi le uova sode in piedi e coprite ciascun uovo con una calottina di pomodoro.Distribuite poi i funghi e decorate con la maionese.

 

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