Ingredienti:

750 gr Patate
250 gr Farina
300 gr Spinaci
200 gr Passato Di Pomodoro
4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
15 gr Burro
2 Cucchiai Panna
2 Cucchiai Olio D'oliva
Sale

Lessare gli spinaci, strizzarli e passarli al setaccio. Fare lo stesso con le patate e unirle agli spinaci con la farina e un pizzico di sale. Lavorare la pasta e ricavarne degli gnocchi di circa 2 cm. Scaldare l'olio, unire il passato, salare, cuocere pochi minuti e unire la panna. Lessare gli gnocchi e condirli con la salsa, poco burro e il parmigiano

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