Ingredienti:

200 gr Vitello Tritato
200 gr Manzo Tritato
200 gr Salsiccia
Cipolla
Sedano
Carota
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Per Decorare:
Carote Crude

Tritate finemente il sedano, la carota e la cipolla tenendoli separati. Mescolate la cipolla al vitello, la carota alla salsiccia, il sedano al manzo. Pepate. Ungete una padella, preparate 12 piccoli hamburger, 3 per commensale, e cuocete a fuoco vivissimo. Salate e decorate con carote crude.

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