Harissa (3)

Ingredienti: 

100 gr Peperoncino Rosso Piccante
1/2 Testina Aglio
1 Cucchiaio Foglie Di Coriandolo Fresco
1 Cucchiaino Coriandolo In Polvere
1/2 Cucchiaio Foglie Di Menta Secca
1/2 Cucchiaio Cumino
1/2 Cucchiaio Sale Marino
Olio D'oliva
Preparazione:

Tolti i piccioli ai peperoncini, tenerli per 1 ora in acqua, dopodichè ridurre tutti gli ingredienti in un mixer a salsa densa. Conservare in frigo avendo cura di rabboccare sempre l'olio.

 

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