Ingredienti:
8 Uova 400 gr Zucchero 1 Bicchiere Olio D'oliva 1000 gr Miele Scorza Di Mandarino 1 Arancia 100 gr Cedro Candito 500 gr Mandorle Tostate E A Pezzetti 1 Bustina Cannella 1 Bustina Vaniglia FarinaPreparazione:
Si impastano e si amalgamano bene tutti gli ingredienti; si taglia la pasta a strisce e si formano dei dolci a forma di 'S'. In una larga teglia imburrata le susamelle vengono infornate e fatte cuocere fino alla doratura.