Ingredienti:

12 Cipolle Piccole
12 Pomodori
80 gr Pangrattato
4 Cucchiai Olio D'oliva
120 gr Tonno Sott'olio
30 gr Olive Snocciolate
40 gr Formaggio Grana Grattugiato
150 gr Maionese
2 Cucchiai Pesto
Prezzemolo
1 Spicchio Aglio
Sale

Lessate le cipolle sbucciate in acqua salata per 15 minuti; levate la calotta ai pomodori e togliete parte della polpa interna a entrambe le verdure. Scaldate il forno a 200 gradi. Frullate la polpa tolta con le olive, un ciuffo di prezzemolo, il tonno, sale e uno spicchio d'aglio, unite al composto il pangrattato tostato in metà dell'olio e il grana. Riempite con il composto i pomodori e le cipolle, disponeteli in una pirofila con l'olio rimasto e cuoceteli in forno per 25 minuti. Lasciate raffreddare e coprite. Le verdure si conservano per 24 ore.

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