Insalata Con Caciotta (2)

Ingredienti: 

1 Formaggio Caciotta
3 Zucchine Tenere
1 Pomodoro Da Insalata
Olio D'oliva
Succo Di Limone
Sale
Pepe
Senape
Alcune Foglie Menta
Preparazione:

Lavate molto bene le zucchine, tagliatele a fettine sottilissime e ponetele a bagno in acqua fredda per circa mezz'ora. Nel frattempo tagliate a fette il pomodoro e a bastoncini sottili la caciottina. In un'insalatiera miscelate l'olio con un cucchiaio di senape, sale e pepe, quindi unitevi le verdure e il formaggio, mescolando delicatamente. Aggiungete un po' di succo di limone e decorate con qualche fogliolina di menta.

 

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