Insalata Con Radicchio

Ingredienti: 

6 Cespi Radicchio
1 Pera
50 gr Formaggio Fontina Valdostana
50 gr Formaggio Grana
Alcuni Gherigli Di Noci
Olio D'oliva
Limone
Sale
Pepe
1 Cuore Insalata Lattuga
Preparazione:

Mondare le insalate, spezzettarle e riunirle in un'insalatiera. Unire la fontina a dadini, il grana a scaglie, le noci sbriciolate e all'ultimo momento la pera sbucciata e tagliata a pezzetti. Condire con una emulsione di olio d'oliva, limone, sale e pepe.

 

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