Insalata Di Arance Allo Zenzero

Ingredienti: 

3 Arance Dolci
2 Finocchi
1 Radice Di Zenzero
Pepe Rosa
Succo Di Limone
Olio D'oliva Extra-vergine
Gomasio
Preparazione:

Sbucciare le arance ripulendole bene delle parti bianche; mondare i finocchi. Affettare gli uni e le altre e disporli in un ampio piatto di portata. Cospargere con pepe rosa e gomasio. Grattugiarvi a piacere la radice di zenzero. Preparare un'emulsione di olio, e poco succo di limone e irrorarvi l'insalata. Servire come antipasto.

 

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