Insalata Di Cavolo E Uva

Ingredienti:

500 gr Cavolo Verza
2 Carote
230 gr Acini Di Uva Nera
150 gr Maionese
150 gr Yogurth
1 Cucchiaino Aceto Di Vino
1/2 Cucchiaio Senape Di Digione
2 Cucchiai Erba Cipollina
Sale
Pepe
Preparazione:

Tagliate a listerelle molto sottili il cavolo, a fiammifero le carote, dividete in due gli acini d'uva ed eliminatene i semi. In una tazza mescolate la maionese con lo yogurth, l'aceto e la senape. Salate e pepate. Raccogliete in un'insalatiera il cavolo, le carote e l'uva. Cospargete con l'erba cipollina sforbiciata e distribuitevi a cucchiaiate la salsa cremosa. Mescolate bene e servite.

 

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