Ingredienti:

4 Finocchi Bianchi E Teneri
10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
1 Cucchiaio Aceto Di Vino
Prezzemolo Tritato
50 gr Olive Verdi Snocciolate
Pepe Appena Macinato
Sale

Togliere ai finocchi le foglie pił dure, lavarli e tagliarli a spicchi. Passarli nell'affettaverdure in modo da ottenere delle sottili lamelle. Porli poi in un'insalatiera e condirli con sale, pepe, olio e un cucchiaio di aceto. Rigirarli con cura, cospargere con prezzemolo tritato e le olive a pezzetti.

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