Insalata Di Finocchi E Melagrana

Ingredienti: 

400 gr Finocchi
1 Melagrana
50 gr Olio D'oliva Extra-vergine
Aceto Di Mele
Sale
Pepe
Preparazione:

Pulire i finocchi eliminando le foglie esterne che risultano pił dure, immergerli in acqua acidulata, scolarli e tagliarli in quarti quindi in fettine; condirli con una emulsione di olio, aceto di mele, sale e pepe. Farli insaporire. Disporli in un piatto di servizio e decorarli con i chicchi di melagrana.

 

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