Ingredienti:

600 gr Funghi Porcini Piccoli
250 gr Fagiolini
1 Carota Grande Tagliata A Rondelle
6 Rape Bianche Affettate
250 gr Funghi Champignon Crudi Affettati
2 Spicchi Aglio Tritato
Sale
Pepe
1 Spruzzo Aceto Di Vino Bianco
1 Peperone Rosso

Lavare, pulire e cuocere separatamente al vapore 600 g. di piccoli funghi porcini, 250 g. di fagiolini, 1 grossa carota tagliata a rondelle e 6 rape bianche affettate. Preparare un'insalata con questi ingredienti e 250 g. di funghi champignon crudi affettati. Condire con 2 spicchi d'aglio tritati, sale, pepe e uno spruzzo di aceto di vino bianco. Decorare con listarelle di un peperone rosso cotto al forno e servire.

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