Ingredienti:

4 Cucchiai Germogli Misti Di Grano E Segale
2 Cucchiai Yogurth Cremoso
1 Cucchiaio Erba Cipollina Tritata
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1/2 Rafano Grattugiato
1/2 Verza Bianca Non Grande
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
1 Limone (succo)

In una ciotola amalgamare le noci tritate col rafano, l'olio, il sale, il pepe, il succo di limone. Battere bene il composto fino a farlo montare un poco, aggiungere lo yogurth e continuare a mescolare. Condire con la crema ottenuta i germogli predisposti in una insalatiera con la verza tagliata a listarelle, l'erba cipollina e il prezzemolo. Mescolare bene, far insaporire qualche minuto e servire.

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