Insalata Di Mele E Verza

Ingredienti: 

450 gr Verza
2 Mele
30 gr Noci
2 Carote
1 Manciata Semi Di Papavero
Olio D'oliva
1 Presa Sale
Preparazione:

Tritare grossolanamente le noci e farle tostare in forno caldo a 180 gradi per circa 7 minuti. Levarle dal forno a farle raffreddare. Mondare la verza, lavarla, asciugarla e affettarla finemente. Affettare anche le mele sbucciate e le carote. Mescolare carote, verza, mele e noci in un'insalatiera. Preparare una salsina emulsionando una manciata di semi di papavero con una presa di sale e olio, versarla sull'insalata e servire.

 

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