Insalata Di Pane

Ingredienti: 

6 Fette Pane Toscano Raffermo
6 Pomodori
18 Pomodorini Ciliegia
1 Mazzetto Basilico
300 gr Insalata Rucola
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:

Lavare la rucola e spezzettarla con le mani. Ammollare il pane nell'acqua, premerlo fra le mani per eliminare l'acqua e sbriciolarlo in un'insalatiera. Unire i pomodori senza semi e tagliati a dadini, il basilico e la rucola. Salare, pepare e condire con olio. Mescolare bene e far riposare un po' prima di servire. Decorare con i pomodorini ciliegia.

 

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