Insalata Di Primavera Con Marzolino

Ingredienti: 

300 gr Formaggio Marzolino Fresco
100 gr Insalata Rucola Selvatica
100 gr Insalata Valerianella
Alcuni Ciuffi Finocchietto Selvatico
Alcuni Gherigli Di Noci
Olio D'oliva Extra-vergine
1 Cucchiaino Aceto Aromatizzato
Sale Marino
Preparazione:

Preparare un'emulsione con olio, aceto e sale. Lavare ed asciugare l'insalata. Disporla nei piatti singoli. Tagliare il formaggio a dadini e cospargerlo sull'insalata. Disporre, infine su ogni piatto qualche gheriglio di noce. Irrorare con l'emulsione preparata.

 

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