Ingredienti:

200 gr Tofu
100 gr Piselli
50 gr Carote
50 gr Sedano
8 Ravanelli
50 gr Cavolfiore
20 gr Olive Nere
1 Cucchiaino Sale

Tagliate tutte le verdure a quadrettini di 5 mm (ad eccezione dei piselli) e bollitele separatamente. Scottate il tofu per qualche minuto, quando è freddo spremetelo tra le mani e passatelo con il passaverdura. Tagliate quindi le olive a fettine e mescolate tutti gli ingredienti. Se volete, potete aggiungere un po' di pepe o di salsa di soia (shoyu).

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                                    Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette