Insalata Lattuga Cappuccia Con Marinata Allo Speck

Ingredienti: 

2 Cespi Insalata Lattuga Cappuccia
5 Cl Aceto Di Vino
5 Cl Olio D'oliva
Sale
1 Presa Zucchero
100 gr Speck
Preparazione:

Mescolate l'olio con l'aceto e condite. Staccate le foglie dell'insalata dal torsolo, lavatele, fatele scolare bene, a mano o con la centrifuga, servitele cosparse con la marinata (eventualmente giratele facendo attenzione) e guarnite con le strisce di speck abbrustolite.

 

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