Insalata Ricca (9)

Ingredienti: 

4 Pomodori Maturi
1 Peperone Giallo
1 Cetriolo
1 Mazzetto Insalata Rucola
1 Cespo Insalata Lattuga
1 Cipolla
4 Ravanelli
1 Zucchina
Basilico
1 Limone
20 Capperi
Olio D'oliva
Sale
Preparazione:

Mondare e lavare tutte le verdure e le insalate. Tagliare a spicchi i pomodori. Affettare cipolla, cetriolo, zucchina e ravanelli. Tagliare a julienne il peperone. Spezzettare rucola e lattuga. Mettere tutto in una insalatiera e mescolare. Sminuzzare il basilico e unirlo all'insalata insieme ai capperi. Condire con il succo di limone, olio e sale. Rimescolare ancora e far riposare qualche minuto prima di servire.

 

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