Ingredienti:

200 gr Patate
150 gr Carote
4 Cetriolini Sott'aceto
1 Manciata Capperi Sott'aceto
1 Cucchiaino Senape Francese
Sale
Pepe Bianco Macinato
1 Tazza Maionese
150 gr Piselli

Lessare separatamente le carote e le patate tagliate a cubetti e i piselli. Mescolare le verdure cotte e condirle con 2/3 della maionese alla quale si sarà aggiunta la senape. Distribuire in 4 coppe e guarnire con la rimanente maionese, i cetriolini, i capperi e una rondella di uovo sodo.

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