Ingredienti:

150 gr Insalata Valeriana
2 Barbabietole Rosse
200 gr Tonno
1 Cucchiaio Aceto Di Vino
Olio D'oliva Extra-vergine
Semi Di Sesamo
Sale

Salare e cospargere di sesamo il tonno a cubetti. Saltare a fuoco vivace per 2 minuti. Sistemare la valeriana al centro dei piatti e cospargerla con una dadolata di barbabietole. Condire con il succo delle barbabietole mescolato con olio, sale, aceto. Servire con sopra il tonno tiepido.

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