Involtini Di Verza (5)

Ingredienti: 

4 Foglie Grandi Verza
200 gr Patate Rosse
100 gr Funghi Finferli
50 gr Mandorle Spellate
Erba Cipollina
Prezzemolo
Semi Di Coriandolo
Curcuma
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Preparazione:

Sistemare su un canovaccio le foglie di verza sbollentate. In un tegame con l'olio stufate le patate a pezzi prelessate; unite i funghi; spolverizzatevi prezzemolo, erba cipollina, mandorle tritate; fate amalgamare. Riempite le foglie e fatene involtini. Fate dorare a fuoco vivo con l'olio; spolverizzate di coriandolo e curcuma; salate e inumidite con 2-3 cucchiai d'acqua calda. Coprite e fate evaporare.

 

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