Ingredienti:

750 gr Farina
3 Uova
50 Cl Acqua
250 gr Formaggio Emmenthal
150 gr Burro
250 gr Cipolla Affettata Finissima

Mescolate la farina, le uova, l'acqua e un po' di sale fino ad ottenere un impasto. Versatelo nella speciale macchina da gnocchi tirolesi facendoli cadere direttamente in acqua bollente salata. Fate cuocere per 3-4 minuti. Scolate e condite con emmenthal grattugiato, formando degli strati. Per finire versatevi sopra il burro, nel quale avrete fatto rosolare le cipolle.

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