Ingredienti:

280 gr Pasta Tipo Lasagnette
150 gr Prosciutto Cotto
1/2 Cipolla
4 Carciofi
50 gr Formaggio Grattugiato
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe

In un tegame scaldate quattro cucchiai di olio e insaporitevi, a recipiente coperto, i carciofi privati delle foglie pił dure e tagliati a fettine. Appena cotti aggiungete il prosciutto cotto a striscioline, fate saltare due minuti e ritirate dal fuoco. Lessate le lasagnette, conditele con i carciofi al prosciutto e spolverate con formaggio grattugiato.

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