Latte Di Gallina (2)

Ingredienti: 

50 Cl Latte
500 gr Zucchero
Vaniglina
4 Tuorli D'uovo
150 gr Alcool Neutro A 96 Gradi
1/2 Bicchiere Vino Marsala
Preparazione:

Bollire il latte insieme alla vaniglina e allo zucchero; fare raffreddare; sbattere i tuorli d'uovo; versare poco latte per volta sui tuorli sbattuti e sbattere ancora sino ad amalgamare tutto il latte ai rossi; aggiungere il marsala, l'alcool e mescolare bene; conservare in un luogo fresco; al momento di servire agitare la bottiglia.

 

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