Linguine Cacio E Pepe

Ingredienti: 

400 gr Pasta Tipo Linguine
120 gr Formaggio Pecorino Sardo
4 Cucchiai Olio D'oliva
1 Cucchiaio Pepe Nero Macinato Grosso
Sale
Preparazione:

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Mescolare il pecorino grattugiato e il pepe nero. Scolare le linguine al dente, versarle in una terrina, condirle con il formaggio e il pepe e mescolare con cura. Aggiungere l'olio e due o tre cucchiai dell'acqua di cottura. Servire subito.

 

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