Ingredienti:

100 Cl Rum Bianco
1 Limone Verde
1 Manciata Bacche Di Ginepro
1 Pizzico Cannella In Polvere
1 gr Vaniglia
300 gr Zucchero
150 gr Acqua

Lavate e asciugate il limone, poi tagliatelo a pezzetti, scorza compresa, e mettetelo in un vaso. Aggiungete ginepro, cannella e rum, chiudete e fate macerare per 6 settimane esponendo il vaso al sole o conservandolo in un luogo tiepido e asciutto. Preparate uno sciroppo a caldo con zucchero e acqua e mescolatelo al contenuto del vaso. Lasciate macerare per 1 altro mese, quindi filtrate e imbottigliate con sughero e ceralacca.

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