Ingredienti:

500 gr Alcool A 95 Gradi
10 gr Melissa Fresca
5 gr Issopo Fresco
3 gr Radice Di Angelica Fresca
1/2 gr Cannella
1/2 gr Macis
1/2 gr Semi Di Finocchio
1 gr Coriandolo
1 Chiodo Di Garofano
250 gr Zucchero
300 gr Acqua Distillata

Dopo aver pestato le droghe nel mortaio di marmo, mettetele in un contenitore con alcool e lasciate macerare per 12 giorni agitando sue volte a giorno. Preparate quindi uno sciroppo sciogliendo a fiamma debole lo zucchero nell'acqua ed unitelo a freddo all'infusione alcolica. Fate riposare per qualche giorno, filtrate e imbottigliate. Questo classico liquore è stato creato dai frati benedettini dell'Abbazia di Fècamp ed è conosciuto anche con il nome di Grand Chartreuse.

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