Ingredienti:
100 Cl Brandy 8 Mandarini 500 gr Zucchero 1 gr Noce Moscata 1 gr Cannella 250 gr AcquaPreparazione:
Lavate bene i mandarini, asciugateli e tagliatene a pezzetti la scorza. Mettete in un vaso ben chiuso le scorze e 100 cl di brandy e fate macerare per 1 mese. Trascorso questo periodo filtrate, preferibilmente con la carta da filtro, e aggiungete lo zucchero sciolto a freddo nell'acqua. Fate riposare 4-5 giorni, poi imbottigliate. Il liquore sarà pronto dopo due mesi.