Lumache Alla Ticinese

Ingredienti: 

100 Lumache Senza Guscio E Pulite
20 gr Burro
100 gr Pancetta
20 Cl Vino Bianco Secco
20 Noci
Prezzemolo
Maggiorana
Sale
Pepe
Preparazione:

Rosolare le lumache in pochissimo burro. Aggiungere la pancetta tagliata a pezzetti, bagnare col vino, salare, pepare e aggiungere le noci tritate. Cuocere per 2 ore a coperto e a fuoco molto basso.

 

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