Macedonia Di Pesche Al Maraschino

Ingredienti: 

900 gr Pesche
150 gr Zucchero
20 Cl Acqua
10 Cl Vino Bianco
1 Limone (succo)
4 Cl Maraschino
70 gr Lamponi
30 gr Zucchero A Velo
25 gr Pistacchi Tritati
5 Foglioline Menta
Preparazione:

Cuocete l'acqua insieme con lo zucchero e fatela raffreddare. Passate i lamponi nel colino e mischiateli insieme con lo zucchero a velo. Sbucciate le pesche, tagliatele a fettine sottili e marinatele con il vino, lo zucchero, il succo di limone e il maraschino. Fate assorbire per circa 3 ore e guarnite con un purč di lamponi, menta e pistacchi.

 

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