Ingredienti:

500 gr Zucchero
500 gr Mandorle

Tuffate le mandorle in acqua calda per pelarle e dopo fatele asciugare in forno. Preparate un caramello con lo zucchero e dieci cucchiai di acqua e quando sarą diventato di colore ambrato versatevi le mandorle e rigiratele pił volte, fino a ricoprirle tutte. Man mano stendetele su una placca ad asciugare dopodichč conservatele in barattoli a chiusura ermetica.

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