Ingredienti:

400 gr Carne Di Manzo Lessa
Prezzemolo
Aglio
Aceto Di Vino Bianco
4 Cucchiai Olio D'oliva
3 Cucchiai Maionese
2 Uova
2 Acciughe
25 gr Capperi
Funghetti Sott'olio

Affettare sottilmente la carne e disporla su un piatto largo. Tritare finemente una manciata di prezzemolo con 1 spicchio di aglio, capperi e acciughe e condire con sale, pepe, olio e 1 cucchiaino di aceto. Sbattere la salsa con una frusta per 10 minuti e unirvi la maionese. Servire la carne con la salsa, i funghetti e le uova sode a fettine.

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