Marmellata Di Viole Mammole

Ingredienti: 

100 gr Viole Mammole (fiori)
1 Tazza Acqua Calda
350 gr Zucchero
Preparazione:

La quantità di zucchero può essere variata a seconda di come piace la marmellata: più o meno dolce. Mettere 75 dei 100 g di fiori nell'acqua calda e lasciar riposare tutta la notte; il giorno seguente aggiungere lo zucchero e gli altri fiori e far bollire; passare al setaccio e mettere nei vasi.

 

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