Ingredienti:

4 Fettine Di Vitello
50 gr Burro
2 Cucchiai Olio D'oliva
4 Fettine Formaggio Fontina
1/2 Cipolla
1 Limone
4 Fette Prosciutto Cotto
Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
50 gr Farina

Rosolare la cipolla e il prezzemolo in olio e burro. Adagiarvi le fettine di vitello già infarinate e farle dorare. Salare e pepare. Disporre su ogni fetta di carne una fetta di prosciutto, una di formaggio e un po' di prezzemolo. Aggiungere il succo di limone e mettere in forno per 10 minuti.

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