Melanzane Alla Pizzaiola

Ingredienti: 

1000 gr Melanzane
500 gr Pomodori Freschi
2 Spicchi Aglio
Origano
Sale
Olio D'oliva
Preparazione:

Sbucciate le melanzane ed affettatele per il lungo. Mettetele poi in una pirofila unta d'olio e spargetevi sopra i pomodori tagliati a filetto, l'aglio, l'olio e l'origano. Fatele cuocere al forno o sul fornello a fuoco vivace.

 

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