Mele Alla Viennese

Ingredienti: 

6 Mele Renette
50 gr Burro
6 Biscotti Amaretti
100 gr Cioccolato Fondente
Pangrattato
Zucchero
1 Bustina Zucchero Vanigliato
2 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Preparazione:

Sbucciare le mele, levare il torsolo. Sbattere le uova con il pecorino e unire le erbe tritate. Salare. Sciogliere l'acciuga in 2 cucchiai di olio in una padella e versarvi le uova battute. Cuocere per 5 minuti e rigirare la frittata a metà cottura.

 

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