Ingredienti:

4 Mele Delizia Grandi
1 Bicchiere Vino Bianco
Zucchero
1/2 Limone (scorza)
1/2 Arancia (scorza)
2 Chiodi Di Garofano
1 Pizzico Cannella In Polvere
4 Cucchiai Mascarpone
4 Noci
1 Bicchierino Rum

Privare le mele del torsolo, metterle in pentola, bagnarle con il vino, unire 2 cucchiai di zucchero, i chiodi, le scorze, la cannella e cuocere per 15 minuti circa Trasferirle in 4 coppe e irrorarle con il liquido di cottura. Mescolare il mascarpone con 1 cucchiaio di zucchero, le noci tritate e il rum. Sistemare il composto nelle mele e servire.

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