Canapè Ai Funghi

Ingredienti: 

8 Fette Pancarré
350 gr Funghi Freschi
50 gr Burro
25 Cl Latte
25 gr Farina
1 Tuorlo D'uovo
1 Cucchiaio Panna
1 Spicchio Aglio
Sale
Pepe
Preparazione:

Cuocere i funghi con metà del burro, aglio, sale e pepe. Preparare una besciamella con il restante burro, la farina e il latte. Salare, aggiungere il tuorlo mescolando velocemente perché non cuocia e ammorbidire con il cucchiaio di panna. Unire i funghi. Tostare il pane, distribuire il composto sui canapè e servirli caldi.

 

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