Ingredienti:

400 gr di spaghetti
600 gr di vongole
1 spicchio d'aglio
1 decilitro di olio extra vergine di oliva
prezzemolo tagliato
peperoncino
sale

Soffriggere l'aglio ed il peperoncino con olio in una padella larga e bassa. Aggiungere le vongole ben lavate, coprite ed attendete che si aprano. A parte, cuocete gli spaghetti e scolateli quando ancora sono al dente, aggiungeteli alle vongole ed al prezzemolo tagliato. Molte persone preferiscono aggiungere nella padella con aglio olio e peperoncino anche dei pomodorini tagliati a meta'.

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