Mousse Agli Amaretti

Ingredienti: 

400 gr Cioccolato Fondente
300 gr Panna Montata
5 Albumi D'uovo
150 gr Biscotti Amaretti
1 Bicchierino Liquore All'arancia
Nocciole Tostate
Preparazione:

Tritare il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria con il liquore. Far raffreddare e incorporarvi gli amaretti sbriciolati. Mescolare con una frusta, amalgamarvi la panna montata e gli albumi montati a neve fermissima. Versare il composto in una coppa di vetro e livellare la superficie con un coltello. Mettere la mousse in frigo per 4 ore prima di servirla decorata con le nocciole.

 

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