Ingredienti:

3 Dita Cognac
50 gr Formaggio Gorgonzola Dolce
2 Cucchiai Panna Liquida
Alcuni Grani Pepe Verde
300 gr Prosciutto Cotto
300 gr Ricotta Di Mucca
1 Rosa Fresca (petali)
1 Pizzico Sale

Frullate la ricotta con il prosciutto cotto e il gorgonzola. Aggiungete il cognac, qualche granello di pepe verde e un pizzico di sale. Mettete la mousse su un piatto di portata e decoratela con i petali di rosa. Servite questo dessert con crostini di pane tiepidi.

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