Ingredienti:

3 Mele
100 gr Zucchero
100 gr Panna
2 Albumi D'uovo
1 Cucchiaio Semi Di Papavero
1 Bicchierino Brandy
200 gr Prugne Secche Snocciolate
30 Cl Vino Spumante Prosecco
50 gr Miele
Pain D'épices

Cuocere per 15 minuti le mele a tocchetti con zucchero e brandy. Cuocere le prugne per 20 minuti con prosecco e miele. Passare le mele al passaverdura, unire la panna montata e gli albumi a neve soda. Mettere in freezer per 15 minuti e servirle spolverizzate di semi di papavero insieme alle prugne e fettine sottili di pain d'épices.

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