Mousse Di Prosciutto E Kiwi

Ingredienti: 

400 gr Prosciutto Cotto
120 gr Formaggio Robiola
3 Kiwi
50 gr Burro
Sale
Pepe
Preparazione:

Mettete nel mixer il prosciutto tagliato a quadretti, il formaggio, il burro ammorbidito, sale e pepe. Centrifugate sino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Foderate uno stampo con la pellicola trasparente, riempitelo con la mousse di prosciutto. Coprite con altra pellicola. Mettete in frigorifero per 3 ore. Sformate, guarnite con i kiwi a fettine

 

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