Mozzarella Fritta

Ingredienti: 

300 gr Mozzarella
2 Uova
Farina
Olio Per Friggere
Pangrattato
Sale
Preparazione:

Sbattere le uova e salarle; tagliare a dadi la mozzarella e infarinarla leggermente. Passare i dadini nell'uovo e poi nel pangrattato. In una padella con abbondante olio bollente versare i dadini e friggerli. Scolarli e asciugarli su carta assorbente. Servire subito.

 

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