Ingredienti:

15 Cl Succo Di Lime
60 gr Zucchero
36 Cl Acqua Bollente
1 Presa Sale Fino
Cubetti Di Ghiaccio

Spremete il succo di tre lime e conservate a parte la scorza degli agrumi che ricoprirete di zucchero. e vi verserete sopra l'acqua bollente. Lasciate in infusione le scorze per quindici minuti. Aggiungete il sale e mescolate accuratamente. Filtrate il liquido e unitelo ancora caldo al succo di lime, aggiungete cubetti di ghiaccio e lasciate raffreddare, servite poi in bicchieri con altro ghiaccio.

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