Nodini Al Basilico

Ingredienti: 

4 Nodini Di Vitello
Sale
50 gr Burro
Pepe
Prezzemolo
Aglio
1 Limone (scorza)
1 Dado
Vino Bianco
Preparazione:

Dorare nel burro spumeggiante i nodini, salare poco, pepare e cospargere con un trito di prezzemolo, aglio e scorza di limone. Sbriciolarvi sopra il dado, coprirli a filo con vino bianco e cuocere per circa 20 minuti, a fuoco basso. Servirli ben caldi.

 

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